コーヒーソムリエ試験対策講座の第２８回は”エスプレッソの種類について”。エスプレッソといっても実は量や濃度によって呼び方が違うのです。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２７回は”キッチン計画・施設基準について”。営業許可を受けるためには一定の設備のk準を満たすことが必要です。どういったものなのでしょうか？効率のよいキッチンにも触れています。あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第２７回は”カトラリーの種類と用途について”。食事のときに使うスプーン、フォーク、ナイフに注目してみましょう。やはりバランスというものがあります。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２６回は”カフェの小物の配置について”。店内を演出するために小物の配置にも気を遣うことがポイントとなります。具体的にみていきましょう。あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第２６回は”フード用・スイーツ用食器の種類について”。フードによって合わせる食器が違ってきます。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２５回は”配置のポイントについて”。今回はゾーニングしたあとのレイアウトのポイントについてみていきましょう。あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第２５回は”コーヒーカップの種類について”。カップによってコーヒーの味をよりおいしく味わうことができるとか・・・。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２４回は”店内のレイアウトについて”。自分のお店のなかのレイアウトは自分が使いやすくするにはやはり自分で考える必要があります。気を付けるポイントはどこにあるでしょうか？あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第２４回は”コーヒーの脇役たち”。よい脇役がいてこそ主役は輝くものです。具体的にみていきましょう。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２３回は「ＡＩＤＣＡＳ」と「ＣＲＭ」について”。どちらも横文字で何のことだかわからないですね。でも実は自分や周りでも知らないうちに行っているかもしれませんよ。あいた時間を利用して学んでいってください。