コーヒーソムリエ試験対策講座の第２１回は”エスプレッソコーヒーの淹れかたについて”。最近では自宅でもエスプレッソマシンを置いているところが増えてきました。おいしいエスプレッソを淹れるコツは？あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第２０回は”商品カテゴリーについて”。商品のカテゴリー分けはお店側と消費者側では違ってきます。あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第２０回はサイフォンでコーヒーを淹れるやりかたについて。サイフォンで淹れるコーヒーは本格的なイメージがありますね。さっそくみてみましょう。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第１９回は”ポジショニングについて”。マーケティング戦略のひとつである「ポジショニング」。といっても今ひとつピンときませんね。難しそうですがゆっくりみていきましょう。あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第１９回は”ネルドリップでコーヒーを淹れるやりかたについて”。「喫茶店でくらいしかネルドリップをみかけないし、手入れが大変そう」という方もいらっしゃいますが、ネルドリップならではの味わいもあるのです。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第１８回は”ブランディングについて”。ブランドは目に見えないものですが、消費者の意識のなかにあるものです。企業や消費者にとってどういう効果を与えるのでしょうか？あいた時間を利用して学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第１８回は”コーヒーの淹れかた１”。自宅でもポピュラーに用いられているペーパードリップで淹れるやりかたについてみていきます。あいた時間を利用して学んでいってください。

カフェオーナー経営士試験対策講座の第１７回は”マーケティングと市場について”。マーケティングの思想には２通りあります。内容が硬くなってきましたが何度も見直してください。あいた時間を利用してゆっくりと学んでいってください。

コーヒーソムリエ試験対策講座の第１７回は”条件による味の違いについて”。コーヒーの味は酸味と苦味のバランスで決まります。味を決めるにはおもに５つの条件があります。あいた時間を利用して学んでいってください。