コーヒー雑記 初心者でも、自宅でコーヒー焙煎してみたい コーヒーはアルカリ性で健康によいとされていますが、焙煎後は酸化しやすいのです。もしも自宅で簡単に焙煎ができたら酸化の度合いを減らせますよね。そこで自分で道具を使って焙煎してみることにしました。けっこうはまりますよ。 2022.06.08 コーヒー雑記